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夏野菜定食
今日の夕飯、決まっていたものは 「韮エビ饅頭」 のみ。(昨日安くGET!)
あとは何にしようかな~?と冷蔵庫と相談しながら1品ずつ
作っていってたら、夏野菜てんこ盛りのメニューになりました。

20060905233232.jpg

 ・ゴーヤと茄子の味噌炒め
 ・トマトと卵のスープ
 ・かぼちゃの煮物
 ・韮エビ饅頭
 ・きゅうりのラー油和え

ゴーヤは好き嫌いがある野菜だけど、下準備をしっかりして
(塩もみ or 茹でる) じっくりしっかり火を通せば苦味は
ほとんど感じません♪
私はちょっと苦くても、逆に美味しいような気がするんだけど
旦那さんはやっぱり苦味がない方がいいみたいなので
そこだけは手抜きせずに調理してます

トマトと卵のスープは、色んなところでよく目にするけど
中華味でその組み合わせはどうなんだろう…と思って
なかなか挑戦できなかったメニュー。
完熟トマトがあったので、いよいよ作ってみたんですが…
全然おかしい組み合わせではありませんでした!
というか、美味しかった(笑)
中華スープにざく切りトマトを入れて、卵を流し入れるだけ!
こりゃ簡単でいいわ~♪と、我が家の定番入り決定デス☆
この記事に対するコメント

トマトと卵のスープって美味しそうe-266
爽やかな感じやね。
因みにわたしはゴーヤ苦手派ですe-263
ゴーヤの日に生まれたのに…。
小学校の給食に出てきた時に苦くて食べれなかったのが、
いまだに記憶に残ってるもんで…。
【2006/09/06 08:15】 URL | うっちぃ #- [ 編集]


ゴーヤ大好きっっ♪
よくおひたしで食べます。
あの苦さがたまらない。

元気の出る食事やね。
うらやましぃ☆
【2006/09/06 09:22】 URL | #- [ 編集]


美味しそう~、野菜たっぷりで健康的だね!
ゴーヤ、私も大好きです。子供たちは食べれないんだけどね。

トマトと卵のスープも美味しそう!あかんあかん、お腹空いてきた・・・。
【2006/09/06 10:53】 URL | ずー #- [ 編集]


>うっちぃ
給食にゴーヤが出たの?
私が初めてゴーヤを食べたのって、けっこう大人になってからだわ。
小さい頃のイヤな思い出ってなかなか消えないもんねぇ…
それは仕方ないわ。。。

>ゴーヤ大好きさん(笑)
誰やろう~???
せっかくコメントくれたのに、どなたかわからないわ~(◎∀◎)
言葉からいって、関西の友達には間違いないっ☆

おひたしもイケルよね♪
ツナと混ぜてサラダ風、とかも好きやわ~

>ずーさん
お♪ 台湾にもゴーヤあるんや♪
やっぱりこの苦味が大人の味なんかなぁ?
年々、こういう癖のある野菜とかも好きになっていくというか…
(しまった! 墓穴っ!!)
【2006/09/06 23:02】 URL | オトメ #fFMSxj56 [ 編集]


あ、小学校4年まで沖縄に住んでてん。ほんで給食に出て来たんよねぇ~(><)
【2006/09/07 17:57】 URL | うっちぃ #- [ 編集]


>うっちぃ
えー!! そうやったんやっ(*゚∀゚)
沖縄で子供時代なんて、楽しそう~♪
そりゃゴーヤも給食に出るわ(笑)
【2006/09/07 23:15】 URL | オトメ #fFMSxj56 [ 編集]


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気ままな専業主婦。
2011年2月、ママになりました。



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