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南蛮漬
目が、肩が、ものすごーく疲れております。(@_@)
そりゃ十数時間もPC入力を続けたら、あちこちガチガチになるってモンです。
データ入力の仕事って、忙しい時は何かの拷問みたいです。 ホントに。(泣)

そんな仕事明けの今日は、たっぷり野菜が食べたくて 「南蛮漬け」 の気分。
お酢の効果で疲れが取れますように…。 
魚を下処理する元気はなかったので、お手軽に鶏肉を使って作ってみました。
ムネ肉1枚でボリュームが出るので、お財布にも優しいメニューですよね。(笑)

南蛮漬け

新タマネギ・ピーマン・パプリカをたっぷりと!
南蛮漬けのタレの基本は 「砂糖:醤油:酢=1:1:1」 だそうです。 
お好みで鷹の爪を入れても美味しいかな。 なかなか覚えやすい配合です♪

この記事に対するコメント

南蛮漬、美味しいよね~。私も大好きです。
今晩、南蛮漬けにしようかな~。
【2008/03/13 11:44】 URL | けんけん #- [ 編集]


>けんけんさん
南蛮漬けって、たまにものすごーく食べたくなるの。
そして一度頭に浮かんだらなかなか消えてくれない…。(笑)
けんけんさん宅の晩ご飯は南蛮漬けになったかな?(*゚∀゚)
【2008/03/14 23:39】 URL | オトメ #fFMSxj56 [ 編集]


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気ままな専業主婦。
2011年2月、ママになりました。



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