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金柑ピールチョコレート
季節モノで店先に並んでると思わず買ってしまうもの

栗・梅・金柑

たいがい何かに加工するので面倒なのに、ついつい買ってしまうのは
もう癖みたいなものでしょうか…。(^^;)
で、この季節また買ってしまいました、金柑 

毎度の如く甘煮にしようかと思ったのですが、後々の使い道を考えて
今回はオレンジピールみたいに金柑ピールにしました。
ピールにしておけば、お菓子とかパンとかにも使えるし~

レシピはこちらを参考に→ Cpicon 金柑ピール
ヘタをとって半分に切って種とって…ちょっと面倒なのはその作業だけで
甘煮やマーマレード、オレンジピールより全然楽チン♪ あっという間~♪

金柑ピール1 

お皿に並べて放置すること数日、乾いてきたところで砂糖をまぶして完成

金柑ピール2

この状態で保存しておくつもりだったのですが…
以前作ったオレンジピールチョコレートを思い出して、ちょうどバレンタインだし
チョコレートをかけてみることにしました。
すると、何だかちょっとこじゃれたスイーツ風になりました。(笑)

金柑ピールチョコ

手間をかけて特にこれといった使い道のない甘煮にするより断然イイ!(^^) 
これから金柑はコレでいこ

この記事に対するコメント
おいしそ。
 いつもながら、オトメのお料理&お菓子はすごい。おとめのおうちに住みたい。
【2009/02/12 21:27】 URL | くろきち #- [ 編集]


>くろちゃん
いつも褒めてくれてありがとっ(^^*)
実際は写真ほど…ってな部分もあるんだけどねー(笑)
【2009/02/14 12:29】 URL | オトメ #fFMSxj56 [ 編集]


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2011年2月、ママになりました。



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